• 法语
  • 英语

查看内容

盘点香港最具特色的10种经典美食!吃货们一定不

  • 2019-11-28 16:06
  • 佚名

香港是名副其实的美食天堂,各式各样的中外美食应有尽有。今天小编就来盘点一下最具香港特色的经典美食吧。

虾饺,在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺,是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺,呈半月形。馅料有虾,有肉,有笋。优质美味的虾饺,一定要皮薄而软。如果饺皮是半透明的,则吃起来口感更好。而作为馅料的虾,要爽口有弹力。虾饺内有少量的美味的汁液。

云吞面是类似于混沌的一种面食。馅料主要是以鲜虾,猪肉为主。讲究的是用猪骨,鲜鱼,虾仔,虾米熬成的鲜香美味的汤底。

港式煲仔饭,也是香港的传统美食。煲仔饭的风味,分为很多种,有冬菇滑鸡,豆豉排骨,猪肝,烧鸭等等不同风味的。瓦煲除了指一种盛器,它指一种烹饪方法,就是将淘好的米,放入煲中,放入适量的水,加上盖子,把米饭煲成七成熟的时候,加入配料,再转用慢火,慢慢的煲熟。

港式煲仔饭,吃起来有肉又有青菜,米饭中,有浓浓的肉香,确实能让人食欲大增。如果再加上秘制的豉油皇浇到饭面上,吃起来更加香醇。

猪汤粉因为形状酷似猪肠,所以被称为猪肠粉。猪肠粉是香港当地非常知名的小吃。猪肠粉的蒸制,是以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,以嫩滑而著称。吃的时候用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油,熟花生油,拌匀就可以食用了。

冰火菠萝油,也是香港非常知名的地道美食了,非常受当地人的喜欢。冰火菠萝油,从外观上,看上去就像菠萝中间夹了一片黄油。一口咬下去,香甜可口,慢慢的感受黄油在口中融化的感觉,味道真是棒极了。如果再配上一杯奶茶,便是香港最正宗的港式早餐了。

龟苓膏一般是一种呈黑色膏状的美食。有点儿类似于凉粉。不过就较浓的中药甘味道。吃起来可以,加入少量的蜜糖。夏天的时候,龟苓膏冷吃,会更加的美味。

龟苓膏,可以滋阴补肾,润燥护肤,清热解毒,促进人体的新陈代谢,是现代人不可或缺的养生圣品。在香港,很多老字号店面,都可以吃到正宗的龟苓膏。如此营养丰富的食品是绝对不可以错过的。

丝袜奶茶,是最具香港特色的一种奶茶了。香港人日常生活中,都离不开这种饮品。基本上在香港的茶餐厅,提供的奶茶都是用丝袜奶茶的方式炮制的。

凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶可以消除夏季人体的暑气。治疗冬日干燥引起的咽喉疼,除了清热解毒之外,凉茶还可以清火明目,消肿止痛。夏天的香港十分的湿热,所以当地人非常喜欢喝凉茶,完全当成清凉的饮料。

烧腊是一种菜肴。它包括烧鹅,乳鸽,乳猪,叉烧,以及一些卤水的菜式。烧腊其实分为烧和腊两种。但是现在人们喜欢将烧腊连在一起叫。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间,然后放到炉里烤。这种美食,皮脆,吃起来特别的肥美,非常受当地人喜爱。

清汤牛腩是起源于香港的一种经典美食了。顾名思义,这个菜式有清汤,和牛腩组成的。这道菜共有三种材料,地道的牛腩,清淡的白萝卜,还有清汤牛腩,是一种非常平民化的美食。将牛骨熬成清汤,再加上牛腩,一同煲制。原汤喝起来,鲜香,清淡,牛腩软滑,是你不能错过的美食。

感谢大家支持小编分享的旅游知识,如果你有什么观点和建议,欢迎在下面的评论区留言和大家一起讨论。